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乡音不改人参化学成分及药理作用研究-今幸人参

2014-08-24 全部文章 79 ℃
人参化学成分及药理作用研究-今幸人参
人参化学成分及药理作用研究
姚梦杰,吕金朋,张 乔,张 辉*,孙佳明*
( 长春中医药大学,长春 130117)
摘要:人参是我国名贵的中药材之一,自古就受到人们的广泛重视,有大补元气、补脾益肺、生津安神益智之功效。人参化学成分复杂,生物活性广泛,药理作用独特,具有很高的应用价值,相关应用覆盖医学、药学、保健食品、化妆品等多个领域,市场广泛。经过人们长期的探索研究和临床应用的积累,人参的成分和功效也越来越清晰。通过查阅梳理近几年国内外人参相关文献,针对其主要化学成分皂苷、多糖、挥发油等及各成分相应的药理作用展开概述。
关键词:人参;化学成分;药理作用
中图分类号:R284; R285 文献标志码:A 文章编号:1003-5699(2017)12-1261-03
Study on chemical constituents and pharmacological effects of ginseng
YAO Mengjie, LYU Jinpeng, ZHANG Qiao, ZHANG Hui*, SUN Jiaming*
(Changchun University of Chinese Medicine, Changchun130117, China)
Abstract: Ginseng is one of the rare herbs in China, which has received widespread attention, with the efficacy of nourishing qi , spleen and lung, and spirit quieting. Ginseng has complex chemical composition, wide biologicalactivity , unique pharmacological effect, and has high application value. The related applications cover many fields, such as medicine, pharmacy, health food, cosmetics, and so on, and the market is extensive. After long-term exploration and research and clinical application of accumulation, the composition and efficacy of ginseng becomes more and more clear. In this paper, through the reference of recent years related literature at home and abroad , the main chemical constituents of ginseng, such as saponins, polysaccharides, volatile oils谭玉龄, and the corresponding pharmacological effects of various components were outlined, in order to facilitate the further development of ginseng scientific research.
Keywords: ginseng; chemical composition; pharmacological effects
人参为五加科人参的干燥根,可“补五脏、安精神”,回阳救逆。关于它的研究和应用一直受到国内外的普遍重视。人参的主要生理活性成分是人参皂苷,此外还含有糖类、脂溶性成分、氨基酸、维生素、蛋白质、多肽、有机酸以及微量元素等多种化学成分。现代研究表明,人参能够在提升免疫力、抗肿瘤、改善心血管、抗氧化、抗衰老、抗老年痴呆、降血糖、美白等多个方面发挥显著作用。笔者就人参主要化学成分及相应药理作用进行如下总结。
2 人参皂苷
2.1 皂苷成分 人参皂苷属三萜类皂苷,是人参的主要有效物质,约占3% ~ 6%,有达玛烷型四环三萜类皂苷和齐墩果烷型五环三萜皂苷。人参皂苷大多数为达玛烷型,根据皂苷元不同,达玛烷型皂苷可分为两类,原人参二醇型:Ra1 ~ 3、Rb1 ~ 3、Rs1 ~ 2、Rg3、Rd、Rh2、Rc 等; 原人参三醇型:Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1、三七皂苷R1、三七皂苷R4 等。
2.2 人参皂苷的药理作用
2.2.1 人参皂苷的抗肿瘤作用 人参皂苷Rg3、Rg1、Rb1、Rh1 ~ 2 等均具有显著的抗肿瘤活性,它们在促进肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤生长、抑制肿瘤血管生成及调节免疫功能等多方面发挥作用[1]。聂世鸿等[2] 研究结果显示Rg3 对小鼠大肠癌具有很好的抗肿瘤效果,且具剂量依赖性。崔艳茹等[3] 建立肺癌小鼠模型,通过实验黄金猿藏宝图,显示Rh2 组对肿瘤有明显抑制作用。
2.2.2 对神经系统作用 人参皂苷对中枢神经系统的调节作用主要表现在对兴奋神经的促进与抑制作用,使之趋于平衡[4],可提高人体记忆力,抗老年痴呆,减轻人体疲劳。郑友生等[5] 从大鼠脑组织中分离出神经细胞进行培养,并加入人参皂苷Rg1,发现人参皂苷Rg1 可以促进其增殖;缺血性中风大鼠经Rg1 处理后,神经系统功能明显恢复。陈娜娜等[6] 研究发现甘甘的世界 ,Rb1 对神经干细胞分化有明显的促进作用,可用于神经治疗。还有研究表明人参皂苷Rg2 能够影响细胞凋亡相关的蛋白质表达遇人不熟 ,来改善学习和记忆能力[7]。
2.2.3 对心脑血管作用 人参皂苷具有调控心率失常、抑制血管细胞凋亡、改善心肌缺血和舒张血管等作用[8]。范长青等[9] 通过研究人参皂苷Rg2 抑制内皮细胞凋亡作用,结果显示,Rg2 处理后,细胞凋亡率明显减少。魏英等[10] 观测人参总皂苷对急性心肌梗死大鼠心功能等多方面的影响,结果发现经皂苷处理后模型大鼠心肌梗死区域减小,纤维化程度减轻,心肌结构也得以明显改善。证明人参总皂苷可以有效改善心肌梗死后心功能及血流动力学指标,减缓心室重构及心肌纤维化。
2.2.4 免疫调节作用 人参皂苷可作用于机体的免疫器官、免疫细胞和免疫分子,提高机体非特异性免疫和特异性免疫功能[11]思茅一中。杨逸等[12] 以免疫性肝损伤小鼠为模型,研究Rg1 的免疫调节作用,结果经Rg1 处理枭宠女主播,小鼠血清中AST、ALT 含量明显下降,肝损伤程度明显减轻。张才军等[13] 研究发现,人参皂苷Rh1 可以在增加小鼠的脾及胸腺指数、促进T 淋巴细胞增殖、增强MΦ 吞噬功能等方面发挥免疫调节作用。
2.2.5 其他作用 抗氧化、抗衰老:Rg1 可抑制脑组织细胞进入衰老程序,而延缓衰老[14];Ro,有抗炎、抗氧化,解毒的作用。美白作用:大剂量Rb1 可以抑制B16 黑色素细胞的增殖[15]。降血糖作用:Re 可作为“类胰岛素”;Rh2 可以通过增加β- 内啡肽分泌起到降血糖的作用。
3 人参多糖
3.1 多糖成分 人参总糖含量占人参成分大约4% ~ 6%。人参多糖有人参淀粉和人参果胶两部分,大约80% 为人参淀粉,20% 为人参果胶,药理活性部分主要是量少的人参果胶[16]。人参果胶含有两种酸性杂多糖GR-5AUH和GR-5AUL, 由半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖组成[17]。
3.2 人参多糖的药理作用
3.2.1 免疫调节作用 人参多糖主要通过促进增重免疫器官、刺激免疫细胞成熟、分化,提升免疫活性,来促进特异性免疫和非特异性免疫[16]。佟彤等[18] 研究人参多糖对炎症性及免疫抑制性小鼠的免疫调节作用,发现人参多糖处理组,细胞CD4+/CD8+T 比值升高,而细胞CD69+/CD3+T 比值降低,细胞因子IL-4、17 表达水平降低。说明人参多糖在炎症和免疫抑制情况下都能增强免疫活性。倪维华[19] 对人参多糖免疫活性的研究显示其能够激活巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞、促进细胞因子分泌及活化补体等,从而使机体的免疫力整体得到提高。
3.2.2 抗肿瘤作用 任明等[20] 将人宫颈癌Hela 细胞株和小鼠前列腺癌RM-1 细胞株以人参多糖处理,通过细胞毒性T细胞实验,研究人参多糖对癌细胞的杀伤力。结果证明人参多糖可激活T细胞,抑制癌细胞的生长。韩翰[21] 选择不同的肿瘤细胞株进行体内外实验,研究人参多糖的抗肿瘤活性,发现中性糖可通过调节机体免疫系统抗肿瘤;而人参果胶除可通过提高机体免活性外,还可明显抑制肿瘤细胞生长以抗肿瘤。
3.2.3 其他 人参多糖有很多药理作用,在降血糖、抗氧化、抗疲劳等方面也有较为肯定的药理学作用[22]。人参多糖能调节糖脂代谢,保护胰岛细胞孙伯伦,起到降血糖的作用;人参多糖的抗氧化活性以酸性多糖作用明显[23];人参多糖能够促进软骨细胞GAG 的合成,从而起到抗骨关节炎的作用[24]cbyl 。
4 人参挥发油
4.1 挥发油 挥发油含量较低,大约占0.1%~0.5%[25]。其主要化学成分为烷烃类、酯类、烯类等,其中倍半萜烯约占人参挥发油的40%,含氧化合物及长链烷烃类次之[25]。
4.2 挥发油药理作用
4.2.1 抑菌 挥发油具有抑菌的药理作用,其机制可能是中药挥发油中多种成分可以协同破坏菌体细胞壁和细胞膜通透性、影响细菌物质和能量代谢及细菌蛋白质和核酸合成等[26]。孟晓伟等[27] 研究发现,乡音不改 东北刺人参挥发油具有较好的抗真菌活性,其中水溶性成分抗真菌活性更强。
4.2.2 改善心肌缺血损伤 人参挥发油对心肌缺血具有一定的预防及改善作用[26]。张玉等[28] 研究复方人参挥发油气雾剂抗心肌缺血作用,结果显示此气雾剂可以明显改善缺血性心肌损伤沥青滴漏实验,还能够抑制血小板凝集、降低血液黏度,可防止血栓的形成。
5 其他成分
人参中还含有微量元素、氨基酸、蛋白多肽、维生素等多种类型的化合物。目前已发现人参中所含的微量元素有Na、Mg、Al、Ca、Sc、V、Mn、si、P、S、Cl、K、Cu、Zn、Ge、As、Fe 等。多数微量元素作为酶系统的组分或参与生长素和酚类化合物等的代谢,关乎到机体的生长发育、能量代谢及免疫功能等[29]。
人参中含有一些特殊的氨基酸,包括可用于降压的γ-氨基丁酸、具止血作用的三七氨酸及可以延缓衰老的精氨酸果糖苷和精氨酸双糖苷等。现已从人参中分离出10 余种多肽类化合物,人参多肽GS9 能够抑制肿瘤细胞与活化血小板间黏附作用,从而抑制肿瘤[30]。
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(责任编辑:赵玉芝 收稿日期:2017-06-20)